喝牛奶的好处

牛乳为牛科动物黄牛或水牛的乳汁，全国各地均产。牛奶营养丰富，可代母乳喂养婴幼儿，亦可作为老年人和体弱多病者的营养保健食品．【营养成分】牛乳每100克含水分87克，蛋白质3.1克，脂肪3．5克，碳水化合物6克，灰分0 7克，钙120毫克，礴90毫克，铁0.1毫克，维生素B0.04毫克，烟酸02毫克，抗坏血酸l毫克，维生素A l40u等。牛初乳制剂有降血糖作用。从牛乳中分离出来的乳清酸有降血胆固醇作用。

【性味功效】牛乳味甘性微寒。入心、肺、胃经。具有补虚养血，益肺养胃，生津润燥，解毒的功效。主治虚弱劳损，肺热燥咳，劳嗽痰血，虚烦惊悸，失眠多梦，反胃噎嗝，血虚便秘，气虚下痢，消渴黄疸等症。

【用法用量】牛奶口服直接饮或温热饮，60 - l00克。

【食用方法】酸奶：牛奶与乳酸菌发酵而成，每日喝100 - 200毫升，具有滋补消食的作用．适用于食欲不振、脘腹饱胀、大便稀溏等症。

【药用验方】牛奶百花膏：牛奶100克，炙百合30克，炙款冬花30克，蜂蜜50克。先用百合冬花水煎二次,取药液150毫升，兑入牛奶蜂蜜拌匀，每服100毫升，每日 3次。具有益肺润燥的功效，主治肺虚久嗽、燥咳咯血、胸闷气短等症。

【注意事项】牛奶性凉，风寒外感、脾虚寒泻者慎服。